1.
Rev. ciênc. farm
;
10: 107-11, 1988.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-167843
ABSTRACT
Os capsaicinóides de frutos maduros de Capsicum frutescens L. e Capsicum annuum L. foram cromatografados em camada delgada e eluídos de placas ativadas de sílica Gel G com ciclohexano, clorofórmio e ácido acético (7:2:1). A determinaçäo espectrofotométrica indireta do conteúdo em capsaicina nos frutos de Capsicum annuum L. Foi o método aplicado após purificaçäo preliminar por CCD. O teor de capsaicina em Capsicum annuum foi 0,174 por cento